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Les bienfaits santé du radis noir
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Bien moins connu que son homologue rosé, le radis noir est pourtant une plante très appréciée des phytothérapeutes pour ses multiples propriétés médicinales. Il faut dire que cette racine cache, derrière un aspect tuberculeux, de multiples applications et bienfaits pour la santé. Antiseptique, détoxifiant, purifiant, antibactérien…, la liste des vertus du radis noir est longue, et laisse entrevoir les nombreux usages de cette plante millénaire. Quelles sont les origines du radis noir ? Quelle est sa composition ? Pourquoi l’utilise-t-on ? Le point dans cet article.

D’où vient-il ?

C’est en Chine que l’on trouve les premières traces de cette racine exceptionnelle qui ne tardera pas à conquérir les Grecs puis les Romains. Même les pharaons semblaient en raffoler, puisque le tubercule est sculpté dans de nombreux hiéroglyphes du temps de Karnak. Pourtant, il faudra attendre le XVIIIe siècle pour le voir apparaître en Europe de l’Ouest et, plus particulièrement, sur le sol français. Pour les botanistes, cette espèce est la première à avoir été cultivée chez nous, bien avant le radis rose, que nous consommons majoritairement aujourd’hui. Femme Chaussure Pour Adidas Collection Nouvelle Rzxrhw RIZwq

De quoi est composé le radis noir ?

Pour comprendre les multiples propriétés médicinales du radis noir, il faut commencer par en décortiquer la composition. Les nombreux nutriments qu’il renferme peuvent éclairer notre lanterne. En effet, la racine de radis noir est constituée d’isothiocyanates et de glucosinolates. Les premiers sont des composés organo-sulfurés dotés de forts pouvoirs antibactériens, tandis que les seconds disposent de vertus antifongiques et anticarcinogènes particulièrement développées. Par ailleurs, la plante contient également de la raphanine, une substance chimique antiseptique, du potassium et de la vitamine C2. Un véritable cocktail santé !

Que soigne-t-il ?

Depuis longtemps, le radis noir est réputé pour ses effets bénéfiques sur le système digestif au travers, notamment, d’une action laxative douce. La plante est ainsi recommandée pour les personnes souffrant de troubles digestifs. Mais les propriétés médicinales ne se limitent pas à cela, puisque le radis noir agit également sur la sécrétion et l’élimination de la bile. Il possède donc un rôle hépatique pour celles et ceux qui présentent des troubles au niveau du foie. Par ailleurs, le radis noir fluidifie les mucosités bronchiques, ce qui est indiqué en cas de toux grasses. Il constitue également un excellent anti-fatigue grâce à sa forte teneur en vitamine C2.

Comment l’utiliser ?

Les phytothérapeutes recommandent le radis noir sous forme de jus. Si autrefois, la racine était pressée, on la retrouve aujourd’hui sous la forme d’ampoules buvables. Elle est également commercialisée en gélules de poudre totale. Mais vous pouvez tout aussi bien obtenir votre propre jus en centrifugeant la racine de radis noir, ou même fabriquer votre sirop. Pour cela, coupez votre radis noir en lamelles après l’avoir épluché. Saupoudrez-le de sucre. Après 24 heures de macération, vous obtenez un sirop parfait pour soulager la toux. Sachez également que le radis noir se consomme cru et qu’il possède aussi des propriétés gustatives que les grands chefs aiment à sublimer dans leurs assiettes. En plus de cela, la racine se conserve longtemps au réfrigérateur si elle est conditionnée correctement. Idéal pour en avoir toujours à disposition !

Quelles précautions d’emploi ?

Si aucune interaction dangereuse avec d’autres plantes ou médicaments n’est connue, le radis noir peut entraîner des effets indésirables chez certaines personnes. D’ailleurs, il ne doit pas être consommé en cas d’obstruction des voies biliaires telles que des calculs. En outre, il arrive que le jus de radis noir occasionne des brûlures d’estomac, voire des troubles gastro-intestinaux. Cela est en partie dû aux composants soufrés contenus dans la plante. Ces effets secondaires peuvent néanmoins être atténués en mélangeant le jus de radis noir avec une huile végétale.

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Découvrez la recette de la salade de radis noir aux gambas

Sophie Lavent

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